在寒冷的冬天，汤就像一个拥抱。
这次我用家里的东西做饭，因为这些是蔬菜和一些冷冻的白豆，所以我在汤里加入了相当多的橄榄油，温和但芳香。
它的味道变得新鲜和深沉，营养价值也上升了一个档次。
组件:
4道菜的配料表:
1个洋葱，去皮，切成条
2个西葫芦切成方块
4片蒜瓣
姜根切碎1厘米
2杯花椰菜
2杯白色/绿色卷心菜条
2杯泡过的白豆
一把切碎的莳萝(或其他你喜欢的香草，如欧芹、葱或香葱)
大量的橄榄油
盐的味道
根据口味磨黑胡椒粉
1茶匙芫荽籽(可选)
大量的橄榄油，图片来源:Maya Darin
准备:
1. 在锅里加热橄榄油，把洋葱和西葫芦炒成浅褐色。
2. 加入大蒜，姜和香料，继续用中火烤半分钟，直到香料释放出香气和味道。
3. 把剩下的蔬菜和豆子加入锅里。
在蔬菜上方2厘米处加水。
4. 煮至沸腾，关小火，煮大约30分钟，直到变软。
5. 上菜时:调整调料，倒入汤碗中，在上面倒上大量的橄榄油，这样就能感受到它的味道。
撒上切碎的香草即可食用。
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