世界上最好的奶酪被加冕，击败了僵硬——有时还有臭味——的竞争对手。
挪威蓝纹奶酪成为世界上最受欢迎的奶酪，而喜欢奶酪的国家英国和法国在前十名中根本不见踪影。
据《每日电讯报》报道，美食协会举办的世界奶酪奖已经举办了35届，2023年的参赛奶酪数量创下了纪录:来自43个国家的4502种奶酪。
本周五(10月27日)，在挪威特隆赫姆举行的世界上最大的奶酪比赛中，来自奶酪制造商Gangstad g
Gangstadt g
rdsystemi的总经理Maren Gangstadt说:“我们是一家小型奶牛场，距离这里只有两个小时的路程，所以在我们的主场举办这一活动意义重大，而且奶牛场的所有工作人员都来这里为它增添了额外的活力。”
一位评委说:“它有一种短暂的奶油味，就像真正的浓密的糊状”，另一位评委说它是“完美的蓝纹奶酪”。
一种比利时莫比尔风格的奶酪名列第二，一种瑞士阿尔卑斯奶酪名列第三。
《每日电讯报》助理美食编辑tom
他写道:“在特隆赫姆的一个巨大的体育馆里，人们已经习惯了这种臭味，100张超大的高架桌子上摆满了大约45种奶酪，供全球专家评审团使用。
“尽管这是我参加评委会的第三年了，但我还是不习惯那种味道。它是第一件击中你的东西-所有美丽的甜，咸，霉味混合着汗水和霉菌。
“大约有20人在看台上观看，比我参加过的任何一场足球比赛都要多。”
2023年世界奶酪奖:前10名
1. Nidelven bl
2. Baliehof Houtlandse Asche Kaas来自比利时Baliehof Kaas En Zuivelboerderij Jabbeke
3.Eberle w
rzig Seit 5代来自Dorfk?serei瑞士Muolen。
4. 来自印度Vivanda Gourmet的Eleftheria Brunost
5. m
6. K?rntnermilch M?lltaler Almk?se选择50% FiT。来自K?rntnermilch，奥地利
7. 来自德国Rohmilchk?serei Backensholz的Michel。
8. 荷兰三角洲，1岁，来自荷兰Van der Heiden Kaas
9. 来自荷兰韦斯特兰的老阿姆斯特丹山羊
10. 帕尔玛干酪30-39个月来自意大利帕尔玛干酪Rastelli Fratelli
