
流行的锻炼零食,如蛋白质棒和奶昔,通常都是超加工的。
的乐趣罗布·霍布森大部分时间都在锻炼,但他限制了超加工食品的摄入量。
他在锻炼后会选择高蛋白的预制零食或家常菜。
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一位每周锻炼六次的营养学家在决定减少超加工食品的摄入量后,改变了他锻炼后的零食。
罗布·霍布森非常活跃,每天早上都会在健身房锻炼1小时20分钟,他告诉商业内幕网说,在做出改变之前,他每天都会吃几块蛋白质棒,离开健身房时还会吃一杯蛋白质奶昔,因为这样方便。
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他说:“这些东西可能是你能买到的超加工产品。”
现在,他把高蛋白的预制零食带到健身房,或者回家后自己做一顿饭,因为他可以从零开始做东西。
在阅读了一本关于潜在健康风险的书后,霍布森决定少吃upf。他意识到,虽然他的饮食营养丰富,但大部分都是超加工的。
upf通常含有五种或更多的成分,包括你在家庭厨房里找不到的东西,而且是用工业工艺制造的。霍布森此前告诉商业内幕网,它们通常保质期很长,包装很畅销,而且非常美味。
东北大学网络科学研究所(尚未经过同行评审)在2024年的一篇研究论文中发现,这些食物约占美国食品供应的73%,并与健康问题有关,包括心血管疾病、癌症、2型糖尿病、焦虑、抑郁和失眠。
“我敢肯定,在我的生活中,如果只有蛋白质棒的话,我会再吃一个。我只是觉得有更好的选择,”他说。
霍布森分享了他是如何在限制upf的同时选择运动后零食的。
霍布森每餐都吃蛋白质,尽管他个人喜欢在可能的情况下在训练后一小时内摄入一些蛋白质,但他强调,一天中摄入足够的蛋白质比什么时候摄入更重要。
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注册营养师兼私人教练阿利克斯·特洛夫此前告诉商业内幕网,尽管人们普遍认为在锻炼后直接摄入蛋白质对肌肉的生长和修复至关重要,但新的研究反驳了这一观点。
如果他有时间,霍布森会在健身房后直接回家,给自己做一顿饭。他的最爱是鸡蛋。
他还非常喜欢批量烹饪,这让他在锻炼后更容易吃到高蛋白食物。有时,他会在含有熟谷物的沙拉中添加蛋白质,或者在熟鸡肉上添加零食。
当他在健身后不能回家的时候,霍布森会喝一种用乳清蛋白制成的简单蛋白质奶昔。他寻找一种不含膨化剂和填充剂、不加香料或人工增甜的粉末。
他说:“我有时可能会在家里准备一些可可粉,而不是人工加糖的东西。”
当他能回家但又想赶出去的时候,他就会用几乎全部的天然食物成分制作一种蛋白质奶昔。
他说:“那就是香蕉、坚果酱、一些牛奶、鳄梨和一些水果和浆果。”
霍布森说,他总是在运动包里放一些零食,如果你有一点条理,很容易准备一些高蛋白的零食。
他说,煮熟的鸡蛋和奶酪条是很好的低加工零食。你也可以买冷冻毛豆,把它们装进小袋子里,加一点酱油放在冰箱里,或者烤一些鹰嘴豆在锻炼后吃。
他说,如果你想要更稳定的东西,你可以在包里放几袋坚果和种子,以备不时之需。








