12月8日，当苔丝·阿巴西-魏德勒(Tess Abbasi-Weidler)在莱蒙特(Lemont)市中心第一次打开她的民俗咖啡馆(Folklore Coffee)的大门时，出现了一些名人嘉宾。
传说中的大脚怪(Bigfoot)可能与传统采石场(Heritage Quarries)有一些联系，它冒险来到镇上，欢迎这家公司来到主街214号，喝杯咖啡，和粉丝们拍了几张不那么难以捉摸的照片。Abbasi-Weidler可能有点追星族。
“我开玩笑;我称大脚怪为我的男朋友，”她说。“我太喜欢大脚怪了。”
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事实上，在Abbasi-Weidler的丈夫Justin的建议下，《民间传说》的灵感来源于大脚怪。他曾经有过一个想法，要让这家店的所有内容都与推动神秘动物学和其他传说的故事传统有关。
起初，Abbasi-Weidler并不认为这符合她对商店的“崇高”想法，但她逐渐意识到，讲故事的方面是莱蒙特这样一个历史悠久的村庄的一个有趣的主题。大脚怪在开幕日的亮相可能不是他最后一次。
Abbasi-Weidler说:“我想继续这个主题，让大脚怪离开采石场，进入社区，迎接它，在它们出来的时候喝杯咖啡。”
当然，咖啡是体验的关键。Abbasi-Weidler与这种心爱的、通常含有咖啡因的饮料的关系可以追溯到她的童年。她是和母亲一起喝咖啡长大的。这是增进感情的好方法。
“对咖啡的热爱一直存在，”阿巴西-魏德勒说。“我只是不太了解它。”
当她18岁搬到纽约时，咖啡成了她的职业。
“我是一个身无分文的大学生，需要一份兼职工作，所以我在当地的咖啡店找了一份，”她说。“在那里，我第一次真正接触到精品咖啡，并爱上了它。”
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当她搬回芝加哥地区后，她继续在这个行业工作，包括在埃奇沃特社区的Metropolis和克拉伦登山的Tierra工作。她一直想开一家自己的咖啡馆，但在学习时装设计后，她在婚纱行业工作了10年。
然后，她决定选择一个不同的冒险，跟随咖啡店的梦想。
“这太可怕了，”阿巴西-魏德勒说。“我不是出身于企业家家族。我从来没有遇到过一个人是白手起家建立自己的企业的。”
但是，一旦她开始谈论这个商业计划，她的朋友们的朋友认识的人就会一直帮她联系那些能够提供指导的人。
阿巴西-魏德勒说:“能见到这些熟人真是太好了。“我只是要确保自己在进门时克制住自我，教会自己从别人身上学习和成长，在需要的时候寻求帮助——如果我不学会如何做到这一点，我想我要花更长的时间才能打开我的大门。”
Abbasi-Weidler在装饰民俗咖啡店时融入了她的一些设计专业知识。每当她需要支持时，她的丈夫、母亲、姐妹和兄弟都会在她身边。
“如果没有我的家人，我真的不可能开得这么快，”阿巴西-魏德勒说。“对我来说，家人的帮助和支持就是整个世界。”
对于在莱蒙特住了大约6年的阿巴西-魏德勒来说，这个村庄似乎是她做生意的完美地点。
“我爱莱蒙特，”她说。“我爱这个社区。我很高兴每个人都想团结在这个特定地区的小企业周围。这是一个非常支持的社区，这是一个需要咖啡馆的社区。”
她从总部位于芝加哥的本杰明茶公司采购了民俗的特色茶产品。据阿巴斯-魏德勒说，民间传说中的糕点来自乡下的蜂蜜甜甜圈，羊角甜甜圈很快就吸引了一批粉丝。
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为了实现这一目标，Folklore与旋风咖啡(Whirlwind Coffee)烘焙厂合作采购咖啡豆，部分原因是产品的质量，部分原因是橡树公园公司将100%的净利润回馈给慈善机构和社区。他们一起花了几个月的时间合作制作了一款家庭混合酒。
Abbasi-Weidler说:“我喜欢中等酒体、酸度低到没有酸度的咖啡，所以这就是我们家的混合咖啡。”“对我来说，它尝起来就像巧克力覆盖的巴西莓。有些人会用它来做覆盆子果酱——我喜欢这种有点甜、有点巧克力味、有点坚果味的东西。”
不过，Abbasi-Weidler说，我们非常欢迎顾客要求以他们喜欢的任何方式装扮它。她的菜单还包括4-5种按季节轮换的饮料。
“最终，我们这里是一个没有评判的地方，”她说。“如果你点的咖啡里有一百万种不同的配料，我永远不会评判你。你喜欢吗?如果答案是肯定的，那么你让我很开心，我很高兴能成为你生命中快乐的一小部分。”
Abbasi-Weidler说，开幕日以最好的方式“压倒一切”。在假期中，离家上大学的人都回来支持她在当地的生意。她看到家人聚在一起喝咖啡，他们的故事和民间传说交织在一起，创造出新的记忆。
阿巴西-魏德勒说:“看到其他家庭选择民俗咖啡作为聚会和闲逛的地方，这对我来说真的是一个特殊的时刻。”
