世界上许多人都在努力通过各种方法减掉腹部脂肪，从严格的锻炼到手术。然而，他们最需要的是谨慎的饮食选择和实现目标的决心。
据《纽约邮报》报道，最近的研究表明，大西洋饮食是西班牙西北部和葡萄牙的一种传统饮食计划，可以通过提高高密度脂蛋白胆固醇水平，帮助人们获得更苗条、更健康的身体。
饮食主要包括鱼、海鲜、蔬菜、水果、全谷物、豆类、橄榄油、干果、牛奶、奶酪和适量的肉类消费。
2014年3月至2015年5月，发表在《Jama Network Open》上的一项研究调查了西班牙埃斯特拉达的200多个家庭，其中121个家庭被建议遵循大西洋饮食，而110个家庭继续他们的常规饮食作为对照组。
研究人员收集了参与者的饮食摄入、身体活动、药物使用和其他变量。
他们还测量了他们的腰围、甘油三酯水平、高密度脂蛋白胆固醇水平、血压和空腹血糖水平——代谢综合征的五个因素，代谢综合征是一组增加心脏病、2型糖尿病和中风风险的条件。
在研究开始时没有代谢综合征的457人中，有23人在六个月的随访中患上了代谢综合征;这些患者中有6人改用大西洋饮食，17人继续遵循常规饮食。
与此同时，在研究开始时符合代谢综合征标准的117名参与者中，18名大西洋节食者和16名对照组摆脱了这个标签。
研究人员报告说，大西洋饮食“对高血压、高甘油三酯水平或空腹血糖水平没有显著影响”，但可以改善腰围和高密度脂蛋白胆固醇水平。
注册营养师米歇尔·罗森斯坦在接受健康热线采访时表示:“大西洋饮食法强调营养丰富的食物和以家庭为导向的饮食习惯，因此在增进健康方面具有巨大的潜力。”
她补充说:“通过优先考虑健康的食材和传统的烹饪方法，如炖，这种饮食提高了营养物质的生物利用度，确保身体能够更好地吸收和利用它们。”
2021年的另一项研究发现，坚持大西洋饮食的程度越高，死亡风险越低。
