龙舌兰是加冰的吗?下次你点一杯玛格丽塔时，你可能只保留了盐边。
Everstream Analytics的首席气象学家乔恩·戴维斯表示，过去几年墨西哥和世界其他地区的极端天气已经影响了龙舌兰酒的基础和主要成分的作物产量。
戴维斯说:“在需要大量龙舌兰作物来满足需求的时候，墨西哥的极端天气加剧了问题和产品短缺的可能性。”
这种多汁作物能承受干旱带来的巨大压力。
然而，当条件如此极端时，即使是龙舌兰这样的作物也会受到影响，戴维斯补充道。
龙舌兰作物在世界热带地区已经种植了几个世纪，但原产于墨西哥。
戴维斯说，当龙舌兰被收获时，汁液被提取出来，用于生产pulque，这是mezcal(或龙舌兰酒)的基本成分。
世界上最大的龙舌兰产地是墨西哥，除了西北部的几个州外，该国大部分地区都在种植龙舌兰。
戴维斯说:“在过去几年里，全球对龙舌兰酒的需求一直处于高位，这增加了对大规模龙舌兰收获的需求，以满足需求。”
戴维斯说，墨西哥目前的问题是极端干燥。
该国大部分地区经历了一个极度干燥的冬季，气温远高于正常水平。
下面的地图描述了今年(1月1日至3月12日)正常降水的百分比。全国大部分地区的降水量都远远低于正常水平。
戴维斯说:“全国大部分地区的降水总量不到正常水平的25%，大部分地区的降水总量不到正常水平的10%到5%。”“这些数字非常低，在很多情况下，在两个半月的时间里创下了记录。”
干旱的例外是该国的西北部地区，比如下加利福尼亚，那里不是墨西哥龙舌兰的主要产区。
戴维斯说，极端干燥伴随着远高于正常水平的冬季气温，特别是在墨西哥南部的一个城镇，这是一个主要的龙舌兰种植区。
戴维斯说:“极端高温的一个例子发生在2月底(2月27日)，当时普恩特梅斯卡尔的高温达到了110.5华氏度。”“这是北半球2月份最热的温度。”
戴维斯说，极端干燥和异常温暖的冬季结合在一起，耗尽了墨西哥的土壤水分储备，加剧了整个墨西哥的干旱。
戴维斯说，展望未来，没有迹象表明情况会有任何改善，因为干旱将持续到春季。
