这个给你带来“不可能汉堡”的品牌正在扩展其他类型的肉类替代品。即:猪肉。
这种新型人造猪肉本周在拉斯维加斯的消费电子展(CES)上首次亮相。有消息称，月底汉堡王(Burger King)将以不可能的克罗伊桑维奇(Impossible Croissan’wich)的形式向所有人供应不可能的猪肉(但仅限于限时供应)。
和“不可能汉堡”类似，猪肉版的汉堡主要由大豆和土豆蛋白、葵花籽油、椰子油制成，当然还有主要成分——血红素，这是它像肉一样的质地。血红素由大豆和基因工程酵母制成。(额外奖励:该产品也不含麸质!)
猪肉是“不可能”品牌的自然延伸。Impossible Foods首席执行官帕特·布朗在接受CNET采访时表示:“猪是全球最受欢迎的肉类来源，尤其是在亚洲。”“在国际上，这显然是第一，我们的目标和使命是全球性的。对我们来说，要想产生影响，尤其是在亚洲，猪肉是显而易见的。”
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2018年底，竞争对手Beyond Meat已经凭借超越香肠的链接击败了Impossible Foods，但看看Impossible Foods如何与植物性肉类进行比较将是很有趣的。最终，推出这种无肉猪肉的动机是为了促进全球粮食体系的可持续性。
饲养牲畜需要大量资源，即土地和水。例如，一头典型的1200磅重的牛每天要吃大约24磅的干草。根据Impossible Foods的2019年影响报告，与制作一个真正的牛肉汉堡相比，不可能汉堡的生产少使用96%的土地和99%的水。
那么，今年谁准备好了用不可思议的猪肉香肠来搭配早餐哈希了?我们是!
