一项研究表明，如果所有提供食物的机构都在菜单上标明卡路里，那么在未来20年里，英国将有9000多人因心脏病死亡。
目前的政府规定，雇员超过250人的大型企业，包括咖啡馆、餐馆和外卖店，必须依法提供非预包装食品和软饮料的卡路里信息。
研究人员表示，根据他们的模型，根据这些将于2022年4月生效的规定，到2041年，只有大约730人死于心血管疾病。
研究结果表明，目前的政策将使英格兰的肥胖率在未来20年内降低0.31个百分点，而在所有食品行业全面实施这一政策将使肥胖率降低2.65个百分点。
该政策目前适用于18%的食品企业。利物浦大学的科学家们发现，如果将这项政策推广到英格兰所有较小的公司，那么大约可以避免9200人死亡——几乎是目前数字的13倍。
肥胖会增加患心脏病和糖尿病的风险，这也会导致心血管疾病。
根据英国国家医疗服务体系(NHS)最近的健康调查，目前英国超过四分之一的成年人患有肥胖症，另有37.9%的人超重，但不肥胖。
利物浦大学流行病学和公共卫生讲师Zoe Colombet博士说:“减少肥胖会减少心血管疾病，从长远来看，还会减少与肥胖有关的其他疾病，如某些类型的癌症和关节疾病。”
她说，广泛的卡路里标签“可以在未来的政府战略中发挥重要作用，以支持人们做出更健康的选择来解决肥胖问题”，然而，她补充说，一项政策“无法解决”英国的肥胖危机。
Colombet博士敦促政府继续实施并支持一系列政策，包括“应对垃圾食品营销和软饮料行业征税”。
研究人员表示，要考虑的其他重要因素包括小企业的成本、对消费者的影响以及“潜在的意想不到的负面后果，比如饮食失调”。
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乐趣膳食平衡也很重要创造的
与此同时，阿斯顿医学院的注册营养师和高级讲师杜安·梅勒博士说，在考虑实施之前，通过模型对潜在的公共卫生政策进行彻底的测试是至关重要的。
在某些情况下，卡路里标签“可能会导致消费增加，因为它被认为是物有所值的”，他引用了其他研究。
梅勒博士说:“这突出表明，单独在菜单上标注卡路里可能会产生相反的效果。关注膳食的整体营养平衡以及它们如何适应整体饮食模式是很重要的。
“仅仅关注食物的能量含量来评估它们的健康与否是不明智的。”
目前在英格兰存在的强制性卡路里标签也正在考虑在威尔士和苏格兰推行。
