Marcus Urann是蔓越莓之王——这是一个小农场主如何在感恩节喷洒明亮的玫瑰色的
蔓越莓是一种主要生长在马萨诸塞州的超本地水果，直到马库斯·乌兰(Marcus Urann)找到了将这种美丽的水果制成酱汁和果汁的新方法。来认识一下这位美国人。
勇敢的小蔓越莓在马萨诸塞州东南部和科德角的沙质土壤和短暂的夏季中生长了数千年。
清教徒在1620年探索并定居在同一地区，并在次年庆祝了第一个感恩节。
“当清教徒第一次踏上科德角时，甚至在他们看到普利茅斯岩石之前，他们可能已经踏上了美国蔓越莓，”理查德·s·考克斯和雅各布·沃克在他们的书《马萨诸塞州蔓越莓文化:从沼泽到餐桌的历史》中写道。
他们2012年出版的这本书是一首浪漫的颂歌，讴歌了新英格兰的历史、地理和文化，以及它低矮的果实。
然而，清教徒们是否注意到蔓越莓“似乎值得怀疑”。
考克斯和沃克在他们的书中写道:“尽管蔓越莓味道鲜美，但它很难吸引人们的注意。”
他显然在很小的时候就意识到了自己的才智。他从小就被教育相信，或者在大学里被教育相信，那些天生有天赋的人也天生对国家负有重大责任。
“在学生Marcus L. Urann的领导下，他为该组织制定了章程和章程，该组织成立了Lambda Sigma Eta Society，”Phi Kappa Phi今天宣布-承认Urann，超过125年后，作为一个学生的项目之父。
“我希望使高级人员的才能对社会最有用;此外，我还在寻找一些能激励所有学生争取更高职位的东西，我相信把那些感兴趣的人团结起来会有所帮助。”
乌兰本人在毕业后成为波士顿的一名律师。但在1906年，他决定放弃它，在科德角和普利茅斯及其周围购买蔓越莓沼泽。
清教徒爱德华·温斯洛(Edward Winslow)提供了当代唯一的关于第一个感恩节的记载。他只提到家禽和鹿，以及“我们的收成正在收割”。
学者们认为，收获的肯定包括玉米。
他们享用的“丰收”的其余部分是未知的。
正如作者考克斯和沃克所怀疑的那样，这可能只是被忽视了。
“没有证据表明清教徒在第一个感恩节吃了蔓越莓。”——布莱恩·威克
他们引用了殖民定居者约翰·乔斯林(John Josselyn)的话，他在1672年写道，蔓越莓不过是“一种小小的蔓生植物”和一种不起眼的藤蔓，“生长在长满苔藓的盐沼上”。
本杰明·伊斯特伍德(Benjamin Eastwood)被考克斯和沃克吹捧为蔓越莓“最伟大的推动者”之一，他对自己心爱的水果只是轻描淡写。
他称蔓越莓是一种“简单、不起眼的植物”，是一种“发育不良、贫瘠的东西”。
“他知道，尤其是把它们做成罐头，会让这种浆果成为全年的产品。”
1912年，Urann开始加工胶状蔓越莓罐头——蔓越莓酱。
考克斯和沃克写道:“尽管这看起来很谦虚，但乌兰的策略是革命性的。”“对于一种几乎完全作为新鲜产品销售的水果来说，烹饪和罐装是一个激进的提议。”
“1906年，他在科德角买了他的第一个蔓越莓沼泽。在接下来的30年里，他把自己的沼泽控股公司建设成了一个遍布马萨诸塞州东南部的综合企业。”
他去世的报告还说:“他成立了一个合作社，最终主导了整个行业，并组织了一家罐头企业，后来发展成为该行业最大的单一买家和分销商。”
1906年Urann第一次购买蔓越莓沼泽时，蔓越莓只在秋天才有，而且还很新鲜。
蔓越莓沼泽至今仍是这片清教徒之地的标志性景观。
“我觉得我能为新英格兰做点什么。你知道，生活中的一切都是你为别人做的。”——马库斯·乌兰
威克说:“对马萨诸塞州和这个地区来说，他们是我们历史和文化的重要组成部分。“从原住民到今天，它们一直是我们地区结构的一部分。”
乌兰看到了蔓越莓在遥远的清教徒的土地上可能有的东西。
“我觉得我可以为新英格兰做点什么，”1959年感恩节那天，乌兰在一篇传遍全国的报道中对美联社说。
“你知道，生活中的每件事都是你为别人做的。”
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